Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фаршированные свиные котлеты

06.04.08

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: фарширование, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 500 г.
репчатый лук — 4 шт.
топленое масло — 3 ст. л.
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
для начинки:
твердый сыр — 50 г.
ядра грецких орехов — 50 г.
яйца — 1 шт.
зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Для приготовления начинки ядра грецких орехов слегка поджарить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Яйцо сварить вкрутую и мелко порубить. Зелень мелко нашинковать. Все компоненты перемешать и посолить. Луковицы очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле. Мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук и еще раз пропустить через мясорубку. Массу посолить, поперчить, тщательно вымешать и разделать на порции в виде лепешек. На каждую положить фарш, завернуть, защипать края, запанировать в сухарях, выложить на противень и запечь в духовке.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram