Куриные мешочки с сюрпризом

offline

14.09.08

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, фарширование, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные мешочки с сюрпризом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.
шампиньоны — 2 шт.
сыр — 1 кусочек
зеленый лук
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Куриное филе разрезать в виде книжки и хорошенько отбить.

ШАГ 2.

Цельные шампиньоны отварить в подсоленной воде.

ШАГ 3.

Вырезать из шампиньонов ножки.

ШАГ 4.

Сыр нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Наполнить шляпки сыром и зеленым луком.

ШАГ 5.

Отбивную посолить, поперчить.

ШАГ 6.

Положить на нее блин.

ШАГ 7.

В центр уложить фаршированный шампиньон.

ШАГ 8.

Собрать филе в мешочек, завязать белой ниткой и поверх зеленым луком.

ШАГ 9.

На сковороде разогреть масло, обжаривать курицу под крышкой около 5-7 минут.

Взять огнеупорную форму, переложить куриные мешочки и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до готовности, около 15 минут.

ШАГ 10.

Взять огнеупорную форму, переложить куриные мешочки и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до готовности, около 15 минут.

ШАГ 11.

Выложить готовые мешочки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Евачка 30.12.2010 в 10:48
Спасибо за рецепт, на новогодний стол подойдет)

Ответить

Другая Татьяна 12.09.2010 в 20:03
А курица точно мягкой получается? Все-таки белое мясо - оно суховато

Ответить

любава 30.08.2010 в 20:42
интересный рецепт , обязательно надо приготовить! Спасибо!!!

Ответить

liljana 11.05.2010 в 16:25
prekrasno!

Ответить

татьяна 02.05.2010 в 1:17
Методом проб и ошибок пришла к другому способу приготовления этого блюда. В куриную отбивную кладу блинчик и на него выкладываю измельчённую зелень и шампиньоны, кусочек сыра.Отбивную сворачиваю в колбаску и закрепляю спичкой. Колбаски кладу в утятницу, добавляю чуть подс. масла и воды. Тушу около 30 мин. Очень вкусно и главное быстро.

Ответить

Все отзывы (25)