Пирожки с семгой

offline

08.02.08

Пирожки с семгой это восхитительная выпечка, которая покорит даже самых взыскательных гурманов! Мягкое дрожжевое тесто с хрустящей корочкой скрывает внутри аппетитную начинку: копченую семгу с нежными вареными яйцами, золотистым обжаренным луком и душистым укропом. Форма треугольников делает эти пирожки не только эстетичными, но и удобными для сервировки. Секрет вкуса заключается в идеальном балансе ингредиентов: семга придает начинке пикантность, лук сладковатые нотки, а укроп освежает вкус. После формовки пирожки отправляются в духовку, где равномерно пропекаются, сохраняя сочность. Эти пирожки хороши в любом виде: горячими с хрустящей корочкой, или остывшими как удобный перекус. Они отлично подойдут для фуршета, семейного ужина или в дорогу. Подавайте их с легким овощным салатом или чашкой бульона для полноценной трапезы!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с семгой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 1 пласт
репчатый лук — 1 шт.
яйца отварные — 1 шт.
семга — горячего копчения 250 г.
яйцо для смазки
зелень укропа

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Замесить дрожжевое тесто или использовать уже готовое. Раскатать тесто в пласт.

ШАГ 2.

Репчатый лук обжарить и выложить в тарелочку. Яйцо нарезать, добавить к луку.

ШАГ 3.

Рыбу нарезать и выложить к остальным ингредиентам.

ШАГ 4.

Зелень измельчить и добавить в массу.

ШАГ 5.

С помощью стакана из теста вырезать кружки.

ШАГ 6.

В центр каждого пирожка положить по небольшой ложечке начинки. Соединить противоположные стороны, затем остальные в виде треугольничка.

ШАГ 7.

Переложить пирожки на смазанный маслом противень.

ШАГ 8.

Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

ШАГ 9.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

znatok 02.01.2009 в 14:39
Прочитал это и посмотрел картики-вспомнился столовая (а не кафе)Магистраль -сервис, где брал наподобие таких пирожков, но они назывались "Растегай" с горбушой. И было чоень вкусно, даже ел с каким-то супом. Сейчас вместой той столовой стала столовая от ЮВЖД (Воронеж).

Ответить

Ольга 06.12.2008 в 22:25
вкуснятина

Ответить