Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Оливье с говядиной и яблоками


1
21.01.06
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • маринованные огурцы — 2 шт.
  • горошек зеленый консервированный — 150 г.
  • говядина мякоть — 200 г.
  • кисло-сладкое яблоко (антоновское, семирянко) — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сметана — 250 г.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень


Способ приготовления:

Мясо промыть, варить в подсоленной воде до готовности, вынуть из бульона, остудить до комнатной температуры, затем нарезать тонкими брусочками или кубиками. Морковь, яйца и картофель варить до готовности, остудить, очистить и нарезать кусочками произвольной формы или натереть на крупной терке. Яблоко очистить, удалить сердцевину специальным приспособлением и нарезать мякоть мелкими кубиками. Маринованные огурцы нарезать соломкой, слить лишнюю жидкость. Лук очистить, вымыть холодной водой и очень мелко нашинковать или измельчить блендером. Соединить овощи, зеленый горошек, яблоко и мясо в большой эмалированной миске, посолить, добавить сметану и перемешать. Выложить оливье в красивый салатник и подать на стол, украсив сверху маленькими веточками свежей зелени.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Лариса  29.12.2010 в 17:26
спасибо,мне очень нравится потому что без наворотов







 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться