Вулкан страстей

7

offline

24.11.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вулкан страстей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 1 кг.
масло сливочное — 50 г.
молоко или сливки — 100 мл.
соль
свинина — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
мед
соевый соус
томатная паста
томатный кетчуп
зелень — для украшения
водка или коньяк — 50 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать на кусочки. Посолить, поперчить по вкусу.

Картофель очистить, залить водой, сварить в чуть подсоленной воде. С картофеля слить воду, положить масло и молоко, приготовить картофельное пюре.

ШАГ 2.

Картофель очистить, залить водой, сварить в чуть подсоленной воде. С картофеля слить воду, положить масло и молоко, приготовить картофельное пюре.

ШАГ 3.

Мясо залить соевым соусом.

ШАГ 4.

Добавить мед.

ШАГ 5.

Разогреть на сковороде масло, выложить мясо и обжарить.

ШАГ 6.

Морковь натереть на терке, репчатый лук измельчить и выложить к мясу, обжаривать все вместе до готовности.

ШАГ 7.

Выложить в мясо с овощами томатную пасту, потушить еще пару минут.

Взять большое блюдо, выложить картофельное пюре горкой. По бокам разложить мясо. Украсить зеленью. На вершину горы поставить половинку промытой скорлупы яйца, влить водку или коньяк. Поставить блюдо на 5 минут в разогретую духовку. Выключить свет, поджечь алкоголь и подать к столу.

ШАГ 8.

Взять большое блюдо, выложить картофельное пюре горкой. По бокам разложить мясо. Украсить зеленью. На вершину горы поставить половинку промытой скорлупы яйца, влить водку или коньяк. Поставить блюдо на 5 минут в разогретую духовку. Выключить свет, поджечь алкоголь и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

05.11.2010 в 17:48
Огромное спасибо. Все гости были в восторге. Легко и оригинально.

Ответить

Галина 18.04.2010 в 15:55
Очень понравилось. Красиво.

Ответить

Женщина Загадка 08.12.2009 в 13:13
Просто,быстро,оригинально и вкусно!!!

Ответить

солнышко 19.11.2009 в 16:07
отличное ,горячее блюдо.

Ответить

Love.2405 06.07.2009 в 15:00
Очень красиво!!! Гости будут просто в восторге! Скорее не терпится всех удивить!

Ответить

Все отзывы (7)