Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Торт "Паровоз"

20.11.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, детский праздник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Торт "Паровоз"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
сахарный песок — 1 стакан
мука — 1 стакан
ванильный сахар — 1 пачка
вафельный пласт — 1 шт.
для крема:
масло сливочное — 200 г.
сгущенное молоко — 100 г.
сахарная пудра — 3 ст. л.
порошок какао
фигурные зверюшки
кондитерская посыпка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отделить белки от желтков.

Белки соединить с сахаром и ванильным сахаром, растереть. Белки взбить в крутую пену. Выложить аккуратно белки к желткам и все аккуратно перемешать с помощью миксера.

ШАГ 2.

Белки соединить с сахаром и ванильным сахаром, растереть. Белки взбить в крутую пену. Выложить аккуратно белки к желткам и все аккуратно перемешать с помощью миксера.

ШАГ 3.

Всыпать муку.

ШАГ 4.

Застелить форму бумагой, промазать маслом, вылить тесто и выпекать бисквит до готовности при 180 градусах, около 20-30 минут.

ШАГ 5.

Готовый корж охладить.

Взять вафельный корж, положить его на блюдо. От бисквита отрезать две полоски одинаковой длины и выложить их на вафли. Приготовить крем. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и сгущенкой до нежной консистенции. Слегка смазать полоски бисквита кремом и обсыпать какао или кофе.

ШАГ 6.

Взять вафельный корж, положить его на блюдо. От бисквита отрезать две полоски одинаковой длины и выложить их на вафли. Приготовить крем. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и сгущенкой до нежной консистенции. Слегка смазать полоски бисквита кремом и обсыпать какао или кофе.

ШАГ 7.

Из остатков вафель вырезать шпалы. Теперь собираем паровоз.

ШАГ 8.

Для этого отрезаем от бисквита три квадратика.

У двух квадратов с одной стороны срезаем края, чтобы получился полукруг. Затем смазываем кремом край одного пласта и низ другого, смотрите на картинке.

ШАГ 9.

У двух квадратов с одной стороны срезаем края, чтобы получился полукруг. Затем смазываем кремом край одного пласта и низ другого, смотрите на картинке.

ШАГ 10.

Соединить оба бисквита.

ШАГ 11.

Таким же образом прикрепляем третью деталь.

ШАГ 12.

Промакиваем бисквит кислым вареньем, затем обмазываем кремом.

Для приготовления вагончика берем квадрат бисквита, обмазываем его кремом. Высаживаем зверюшек из мармелада. Для приготовления крыши нужно из вафельного пласта вырезать квадратик по размеру бисквита. С помощью зубочисток прикрепить его к бисквитной основе

ШАГ 13.

Для приготовления вагончика берем квадрат бисквита, обмазываем его кремом. Высаживаем зверюшек из мармелада. Для приготовления крыши нужно из вафельного пласта вырезать квадратик по размеру бисквита. С помощью зубочисток прикрепить его к бисквитной основе

ШАГ 14.

Готовые вагончики перекладываем на рельсы, украшаем по своему усмотрению.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Принцесса Шелли 04.10.2010 в 18:55
Ого ну и тортик , выглядит по детски ,не правда ли ? Прям когбудто бы на день рождение!!!!

Ответить