Трюфели с фундуком

13.09.06

Эти домашние трюфели с фундуком воплощение любви к шоколаду и натуральным продуктам. В отличие от магазинных аналогов, они готовятся без консервантов и искусственных добавок, сохраняя чистый вкус качественного шоколада и свежих орехов. Рецепт специально адаптирован для домашнего приготовления – даже начинающие кондитеры смогут создать эти маленькие шедевры без профессионального оборудования. Процесс формирования трюфелей – медитативное занятие, которое доставит удовольствие всем любителям кулинарного творчества. Готовые конфеты можно разнообразить, обваливая их не только в какао, но и в кокосовой стружке, молотом кофе или цветной посыпке. Такие трюфели станут хитом на детском празднике или изысканным угощением для друзей. Особенно приятно, что их можно приготовить заранее – в холодильнике они сохраняют свежесть до двух недель, становясь еще вкуснее со временем.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: смешивание, на водяной бане
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Трюфели с фундуком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сгущенное молоко — 200 г.
темный шоколад — 250 г.
фундук обжаренный очищенный — 60 г.
коньяк — 15 мл.
порошок какао

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все продукты. Орехи измельчить. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.

ШАГ 2.

Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать. Охладить.

ШАГ 3.

Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с грецкий орех. Обвалять шарики в какао-порошке.

ШАГ 4.

Каждый положить в бумажную формочку или в форму для конфеток.

ШАГ 5.

Присыпать какао. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Марина. 22.06.2010 в 17:06
Я готовлю Монастырскую избу немного иначе-вместо вишни кладу начинку из кураги ,чернослива.орехов и изюма.Получается очень вкусно.Торт сытный и красивый.

Ответить

Валентина 25.10.2009 в 18:43
Это просто сказочная фантазия!

Ответить