Печенье "Новогодние звезды"

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 300 г сливочного масла
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• сода на кончике ножа
• 1 ч. л. лимонного сока
• ванильный сахар по вкусу
• шоколад или кондитерские украшения

Способ приготовления: Муку просеять горкой на стол или разделочную доску (я сразу в миску высыпаю). Сверху выложить сахар, соду, гашеную лимонным соком, ванильный сахар и положить нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Масло порубить ножом со всеми продуктами (я сразу начинаю руками месить), добавить яйца и быстро замесить тесто руками до получения однородной массы. Затем скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать минут на 40-60 в холодильник. Раскатываем тесто в пласт, толщиной 1 см на присыпанной мукой поверхности. С помощью формочек или обычного стакана вырезаем фигурки. Противень немного смазать маслом, выложить печеньки, в середину каждого воткнуть изюм. Выпекать при 180-200 градусов около 20 минут, пока печенько не станет аппетитного светло-коричневого цвета. Затем печенье вытащить, остудить и украшить растопленным шоколадом по своему усмотрению.