Салат "Вдохновение"
11
Салат Вдохновение отличается от многих праздничных салатов. Это довольно сытный, вкусный и ароматный салат. Обжаренное мясо и перцы отлично сочетаются со свежим вкусом зеленой редьки. Что еще подкупает в рецепте салат Вдохновение, так это отсутствие майонеза. Приготовьте яркий и вкусный салат Вдохновение для своих гостей. Салат "Вдохновение" это взрыв вкусов и текстур, где каждый слой играет свою особенную роль. Начинается все с легкой свежести: тертая зеленая редька и морковь, заправленные смесью оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Далее идут более насыщенные ноты: золотистый лук, сладкий перец и обжаренная свинина, придающие блюду глубину и аромат. А завершает композицию ананас, нарезанный соломкой, – его сочность и легкая кислинка идеально уравновешивают мясную составляющую. Этот салат не только вкусный, но и очень эффектный – слои смотрятся красиво, особенно если подавать его в прозрачной салатнице. Он отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать с сочетаниями: здесь есть и острота, и сладость, и пикантность.
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, Пасха, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, Пасха, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- редька — зеленая или дайкон 1 шт.
- морковь — 1-2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сладкий перец оранжевого цвета — 1 шт.
- свинина (мякоть) — 300 г.
- свежий ананас — или консервированный 100 г.
- для заправки:
- оливковое масло — 2 ст. л.
- сок 1/2 лимона
- чеснок — 1 зубчик
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, слегка присолить и посыпать сладкой паприкой - обжаривать до готовности, выложить в миску.
Свинину нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, слегка присолить и посыпать сладкой паприкой - обжаривать до готовности, выложить в миску.
ШАГ 2.
Перец нарезать соломкой и слегка обжарить в той сковороде, где жарилась свинина. Затем перец переложить в другую емкость.
Перец нарезать соломкой и слегка обжарить в той сковороде, где жарилась свинина. Затем перец переложить в другую емкость.
ШАГ 3.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить.
ШАГ 4.
Редьку натереть и выложить на плоское блюдо.
Редьку натереть и выложить на плоское блюдо.
ШАГ 5.
Морковку натереть и выложить на редьку.
Морковку натереть и выложить на редьку.
ШАГ 6.
Приготовим заправку. Для этого соединить оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Добавить соль и черный перец по вкусу.
Приготовим заправку. Для этого соединить оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Добавить соль и черный перец по вкусу.
ШАГ 7.
Этой заправкой польем первые два слоя нашего салата.
Этой заправкой польем первые два слоя нашего салата.
ШАГ 8.
Теперь выкладываем обжаренный лук.
Теперь выкладываем обжаренный лук.
ШАГ 9.
Следующий слой - перец.
Следующий слой - перец.
ШАГ 10.
Теперь аккуратно распределяем мясо.
Теперь аккуратно распределяем мясо.
ШАГ 11.
Последним слоем выкладываем нарезанный соломкой ананас. Украсить салат и подавать к столу. Пальчики оближешь!
Последним слоем выкладываем нарезанный соломкой ананас. Украсить салат и подавать к столу. Пальчики оближешь!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
наталья
14.11.2010 в 20:00вкусный салатик!
Ответить
volga999nadin
02.02.2010 в 23:26как и обещала,сделала!!!всем понравился.только я перчик не обжаривала и все супер)))
Ответить
МАРИК
10.01.2010 в 15:57А ЧЁ САЛАТИК АЛИШКА.ПРИКОЛЬНЫЙ,ЛИЧНО МНЕ ПОНРАВИЛОСЯ ОН ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ И ВАМ ПОПРОБЫВАТЬ.
Ответить
АЛИШКА
10.01.2010 в 15:54ИНГРЕДИЕНТЫ:КАРТОФЕЛЬ,ЯЙЦА,КОНСЕВИРЫВАННЫЕ ГРИБЫ,ЗЕЛЕНЬ,ОЛИВКИ КОНСЕРВИРЫВАННЫЕ БЕЗ КОСТОЧЕК И МАЙОНЕЗ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:КАРТОШКУ ОТВАРИТЬ,НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ,ЧЕРЕЗ СЕТОЧКУ,ЯЙЦА ТОЖЕ ОТВАРИТЬ И НАЗРЕЗАТЬ ЧЕРЕЗ СЕТОЧКУ КУБИКАМИ,ЗАТЕМ НАРЕЗАТЬ МЕЛКО ОЛИВКИ,ВЗЯТЬ ГРИБЫ И ПОЖАРИТЬ ИХ,НА МЕЛКОМ ОГНЕ,МОЖНО ДОБАВИТЬ СОЛЬ ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ И ЧЁРНЫЙ ПО ВКУСУ.ПОТОМ ДОБАВИТЬ ПРОЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ,НАРЕЗАТЬ МЕЛКО ЗЕЛЕНЬ,И ДОБАВИТЬ МАЙОНЕЗ,ПОТОМ ВСЁ ВМЕСТЕ ПЕРЕМЕШАТЬ,И ДОБАВИТЬ СОЛИ ЧУТЬ-ЧУТЬ, И НЕСКОЛЬКО КАПЕЛЬ ЛИМОННОГО СОКА ДЛЯ ПЕКАНТНОСТИ ВКУСА! пРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ответить
Алишка
10.01.2010 в 15:38а я вам скажу один афигительный рецепт салптика под названием ,,Алишка"
Ответить
Читайте также
- Салат с руколой, баклажанами, вялеными помидорами и говядиной
- Салат со свининой, руколой, дыней и ежевикой
- Салат из свинины с грушей и фетой
- Салат из копченой свиной вырезки с овощами и лапшой
- Теплый салат с руколой, помидорами, редисом, огурцами и свиной вырезкой с фасолью
- Салат со стейком
- Салат "Праздничный венок"
- Овощной салат с вырезкой и фетой
- Теплый салат с картофелем и телячьей вырезкой
- Салат с ростбифом и дыней
Куриные лоллипопы на гриле
Рваная свинина
Солянка в мультиварке
Рулет из окорока на гриле
Скумбрия в гриле
Пицца "Цезарь"
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как правильно приготовить гребешки
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках
Гавайская пицца
Как приготовить закваску для хлеба