Салат с кальмарами и грецкими орехами

offline

19.12.06

Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами это идеальное сочетание ввсех ингредиентов, входящих в состав этого салата. Отварные кальмары сохраняют свою нежность, а обжаренные грибы с луком добавляют насыщенный аромат. Но главный секрет – в оригинальной заправке: плавленый сыр, смешанный с майонезом, толчеными грецкими орехами и чесноком, придает блюду кремовую текстуру и пикантный вкус. Этот салат не только вкусный, но и полезный: кальмары богаты белком, орехи – полезными жирами, а грибы – микроэлементами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина или фуршета, ведь его можно подавать и теплым, и охлажденным. Если хотите добавить больше свежести, можно дополнить салат зеленью или зернами граната. Обязательно приготовьте – и вас ждет гастрономическое удовольствие!

Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кальмары — 500 г.
шампиньоны — 500 г.
сыр плавленый сливочный — 250 г.
сметана — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
грецкие орехи — 150 г.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут.

ШАГ 2.

Остудить и порезать тонкой соломкой.

ШАГ 3.

Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут.

ШАГ 4.

Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу.

ШАГ 5.

Добавить в смесь измельченные орехи.

ШАГ 6.

Положить мелко нарезанный чеснок.

ШАГ 7.

Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать.

ШАГ 8.

Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Анна 02.01.2013 в 21:42
муж обожает этот салат. На каждое застолье его делаю и всегда все в восторге. Заправка без чеснока не вкусная. А кто не любит кальмары и грибы тому он и не понравится.

Ответить

елена 01.01.2012 в 17:00
отвратительный салат,весь собаке скормили...

Ответить

Мария 26.12.2011 в 8:33
Салатик вкусный. но почему то, готовлю его один раз в год на Новый год. Ну очень сытный.

Ответить

ольга 16.12.2011 в 13:02
прикольно

Ответить

галина 23.02.2011 в 8:17
наверное-вкусно сегодня сделаю

Ответить

Все отзывы (23)