Рулет с семгой в лаваше

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

19.01.08

5

Такой рулет выглядит по-ресторанному презентабельно, но готовится буквально за несколько минут. Сочная слабосоленая семга гармонично сочетается с нежным сливочным сыром, создавая насыщенный, но не тяжелый вкус. Особенность этого блюда – его универсальность. Рулет можно подать как холодную закуску к шампанскому или белым винам, взять с собой на пикник или использовать как сытный перекус в течение дня. При желании в начинку добавляют свежий огурец, авокадо или листья салата для дополнительной свежести. После скручивания рулету нужно дать немного пропитаться в холодильнике – тогда он легче режется и приобретает более гармоничный вкус. Этот рецепт – прекрасная основа для кулинарных экспериментов. Вместо семги можно использовать форель или даже слабосоленую сельдь, а сыр дополнить зеленью или специями. В любом случае, рулет получится нежным, аппетитным и гарантированно исчезнет со стола одним из первых.

Ингредиенты:

• лаваш листовой — 1 лист
• сыр плавленый "Волна" или "Дружба" — 250 г.
• зеленый лук — 30 г.
• семга слабосоленая — 200 г.
• фольга
• свежие огурцы — для украшения

Способ приготовления:

Шаг 1

Разложить лист лаваша на столе. Смазать равномерно сыром.

Шаг 2

Выложить кусочки семги или любой другой рыбы (можно использовать рыбу горячего или холодного копчения, селедку).

Шаг 3

Посыпать измельченным зеленым луком.

Шаг 4

Свернуть рулетом.

Шаг 5

Переложить рулет на фольгу, закрыть со всех сторон и поставить часа на 3 в холодильник.

Шаг 6

Нарезать на кусочки и подавать к столу в качестве закуски.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

5 комментариев