Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Цацики

05.04.06

Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Греческая кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Цацики

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 3 шт.
натуральный йогурт — 500 г.
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
чипсы "Прингс"

Способ приготовления:

Подготовим все продукты. Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Выстелить марлей сито с мелкими ячейками, выложить туда огурцы и тщательно отжать из них всю жидкость, переложить в миску.

ШАГ 1.

Подготовим все продукты. Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Выстелить марлей сито с мелкими ячейками, выложить туда огурцы и тщательно отжать из них всю жидкость, переложить в миску.

ШАГ 2.

Йогурт выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, влить масло.

ШАГ 3.

Измельчить укроп и чеснок.

ШАГ 4.

Добавить в йогурт огурцы, чеснок, укроп и хорошенько перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

ШАГ 5.

Подавать с чипсами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Анна 19.12.2012 в 1:49
Да, ну и чипсы тоже к блюду там не подают, предпочитают к мясу

Ответить

Анна 19.12.2012 в 1:48
Это мое любимое греческое блюдо. И поскольку я прожила там два года, то смело могу заявить, что оливкового масла греки не добавляют, вместо него - виноградный уксус или лимон, укропа тоже там не бывает, но лично мне кажется, что это интересное решение. Ну и сочетание огурцы - йогурт тоже отнюдь не регулируется. Как вам больше нравится. Вкусно будет в любом случае.

Ответить