Шашлык из картофеля и овощей

Ингредиенты:

• картофель 700 г
• лук репчатый 200 г
• морковь 100 г
• масло растительное 60 мл
• зелень укропа, петрушки и сельдерея по 1 пучку
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления: Картофель очищают, моют, солят, перчат и смазывают растительным маслом. Лук очищают, моют, режут кольцами, морковь очищают, моют и нарезают брусками. На шампур нанизывают клубни картофеля, лук и морковь и жарят над раскаленными углями до готовности. Перед подачей к столу шашлык украшают вымытой и мелко нарубленной зеленью.