Испанские бутерброды

Ингредиенты:

• хлеб белый 200 г
• сардины в масле 2 шт.
• сок лимонный 50 мл
• уксус 3%-ный 50 мл
• масло растительное 150 мл
• перец болгарский маринованный 3 шт.
• маслины 3-4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• зелень петрушки 1 пучок
• горчица 40 г

Способ приготовления: Хлеб нарезают толстыми ломтиками. Зелень и овощи моют. Лимонный сок, уксус, 70 мл растительного масла, вымытую и измельченную зелень петрушки, горчицу, очищенный, вымытый и нарезанный лук, нарезанные перец и маслины смешивают и кипятят. Ломтики хлеба обжаривают в растительном масле, заливают приготовленным соусом каждый ломтик, кладут по кусочку сардины и поливают оставшимся соусом.