Торт с кофе

offline

08.02.08

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), новый год, день рождения
Назначение: полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Торт с кофе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сахарный песок — 2 стакана
сметана — 250 г.
сгущенное молоко — 1/2 банки
растворимый кофе — 4 ст. л.
сода — 1 ч. л.
уксус
мука — 2 стакана
для крема:
сгущенное молоко — 1/2 банки
масло сливочное — 200 г.
сахарная пудра — 100 г.
измельченные грецкие орехи — 150 г.
шоколад горький 55% — 1 плитка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В емкость выложить яйца.

ШАГ 2.

Всыпать сахар.

ШАГ 3.

Взбить до однородной консистенции.

ШАГ 4.

Выложить в тесто сметану.

ШАГ 5.

Затем влить в тесто сгущенное молоко.

ШАГ 6.

Кофе перемолоть в порошок. Выложить в тесто, взбить с помощью миксера.

ШАГ 7.

Теперь выкладываем гашенную уксусом соду.

ШАГ 8.

Аккуратно и понемногу всыпаем муку, продолжая все время взбивать.

ШАГ 9.

Тесто разделите на две части. Одну вылейте в форму для выпечки, поставьте в духовку и выпекайте при 180-200 градусах до готовности.

ШАГ 10.

Готовый корж охладите.

Для приготовления крема размягчите пачку масла и разотрите со стаканом сахарной пудры, влейте оставшееся сгущенное молоко и хорошенько взбейте.

ШАГ 11.

Для приготовления крема размягчите пачку масла и разотрите со стаканом сахарной пудры, влейте оставшееся сгущенное молоко и хорошенько взбейте.

ШАГ 12.

Готовые коржи слегка охладите и каждый очень густо промажьте кремом.

ШАГ 13.

Так как приближаются новогодние праздники, я решила украсить его по-новогоднему. Для этого я промазала верх и бока кремом.

ШАГ 14.

Из бумаги вырезать трафарет елочки.

ШАГ 15.

Грецкие орехи измельчить и посыпать бока торта. Трафарет выложить на крем.

ШАГ 16.

Натереть шоколад на треке и посыпать торт. Аккуратно снять трафарет.

ШАГ 17.

Взять разноцветный сахар, в нашем случае зеленый и розовый и оформить им елочку. С помощью украшений разукрасить елку.

Дать тортику постоять 5-6 часов в холодильнике, нарезать на кусочки и подавать к столу. Торт получается очень ароматным. Приятного аппетита!

ШАГ 18.

Дать тортику постоять 5-6 часов в холодильнике, нарезать на кусочки и подавать к столу. Торт получается очень ароматным. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

наташа 20.04.2011 в 14:07
Я думаю, кофе хватить и 1 ст.л 4 ст.л это перебор, будет очень горько

Ответить

диана 11.01.2011 в 22:39
классный торт просто сказка

Ответить

дарья 07.01.2010 в 14:35
оболденный торт!!!!!!!!!!!!!

Ответить

Raya 05.01.2010 в 10:01
Otlichnij recept, sdelala dvazhdi poluchilos' ochen vkusno, tol'ko ya bi ne dovavlyala saharnuyu pudru k sgushenke i tak polucaetca ochen sladko.

Ответить

светлана 21.12.2008 в 17:01
Здорово! Дочего же красиво.Обязательно попробую сделать.Списибо за вкувсный рецепт!

Ответить

Все отзывы (10)