Каша боярская

offline

03.08.08

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Каша боярская

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

гречневая крупа — 3/4 стакана
сало — 2 ст. л.
репчатый лук — 2 шт.
шампиньоны — 300 г.
грудинка сырокопченая — 150 г.
масло сливочное — 50 г.
зеленый лук — для украшения
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Вскипятить воду, всыпать гречку.

ШАГ 2.

Шампиньоны обжарить на растительном масле.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле.

ШАГ 4.

Грудинку нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду и обжарить без масла.

Когда гречка набухнет, станет почти готова, выложить в нее грибы, посолить, поперчить, приправить специями и выложить кусочек масла. Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать постоять в тепле минут 10.

ШАГ 5.

Когда гречка набухнет, станет почти готова, выложить в нее грибы, посолить, поперчить, приправить специями и выложить кусочек масла. Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать постоять в тепле минут 10.

ШАГ 6.

Затем все перемешать, выложить на блюдо.

ШАГ 7.

Поверх гречки выложить репчатый лук.

Зеленый лук измельчить. Выложить на слой репчатого лука грудинку, посыпать зеленым луком и подать к столу. Перемешивать непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

ШАГ 8.

Зеленый лук измельчить. Выложить на слой репчатого лука грудинку, посыпать зеленым луком и подать к столу. Перемешивать непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram