Блинчики, фаршированные сердцем


29804
10.06.11


 

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, фарширование, замес, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Блинчики, фаршированные сердцем

Ингредиенты:

  • тонкие блины по любимому рецепту — 12 шт.
  • для начинки:
  • куриные сердечки — 700 г.
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • бульон
  • специи


Способ приготовления:

Сердце отвариваем до мягкости со специями.
ШАГ 1.

Сердце отвариваем до мягкости со специями.
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
ШАГ 2.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
Пропустить сердце через мясорубку.
ШАГ 3.

Пропустить сердце через мясорубку.
Смешать фарш с луком.
ШАГ 4.

Смешать фарш с луком.
Подлить немного бульона.
ШАГ 5.

Подлить немного бульона.
Поджарить блины на сыворотке или обычные блины. На каждый поджаренный блинчик на прожаренную сторону кладем начинку.
ШАГ 6.

Поджарить блины на сыворотке или обычные блины. На каждый поджаренный блинчик на прожаренную сторону кладем начинку.
Заворачиваем конвертиком и выкладываем на разогретое в сковороде сливочное масло, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 7.

Заворачиваем конвертиком и выкладываем на разогретое в сковороде сливочное масло, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подать блинчики к столу.
ШАГ 8.

Подать блинчики к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

ната  17.06.2011 в 18:11
Спасибо за рецепт. Правда немного смутило описание рецепта, разве на фото говяжье сердце?)))
Тамара Дмитриевна  14.06.2011 в 11:05
Готовила в выходные, очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Инна  27.10.2008 в 19:01
душевно!спасибо!вкусно!
Наталья  24.09.2008 в 22:31
Как я люблю такие сердечные блинчики!;-)














Свиные ребрышки пикантные
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться