Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Макароны с куриной грудкой

offline

16.02.08

Макароны с куриной грудкой - угощение, которое не оставит никого равнодушным. Обжаренные ломтики хрустящей курочки, соус Сальса, макароны - вкусный обед или ужин за считанные минуты готов.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Макароны с куриной грудкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г.
сладкий перец — 1 шт.
кабачки — 1 шт.
куриный бульон — 100 мл.
макароны — тельятелле 250 г.
авокадо спелый — 1 шт.
лимон — 1 шт.
сыр чеддер — 100 г.
оливковое масло
соль
томатная паста — 2 ст. л.
спелый мясистый помидор — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
красный жгучий перец — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Куриное филе и овощи нарезать соломкой. Разогреть в глубокой антипригарной кастрюле масло, выложить курицу, обжарить, добавить овощи, жарить 6 минут, помешивая. Готовим соус Сальса. С помидора снять кожицу, мелко порезать мякоть. Смешать с томатной пастой, рубленным острым перцем, выдавить чеснок. В кастрюлю, к овощам и курице добавить соус и куриный бульон, перемешать, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут на минимальной мощности. В отдельной посуде вскипятить воду, посолить, положить тельятелле, варить 6 минут, откинуть на дуршлаг, не промывать!
Авокадо освободить от кожицы и крупной косточки, порезать мякоть кубиками, сбрызнуть щедро лимонным соком.
Осторожно добавить авокадо и тельятелле в куриный соус, перемешать. Тот час выложить на тарелку, присыпать сыром чеддер (у меня красный чеддер) и подавать. По желанию посыпать кинзой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram