Говядина духовая


Оценить:
11.05.08
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Говядина духовая

Ингредиенты:

  • говядина мякоть — 700 г.
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо натереть молотым черным перцем и солью.
ШАГ 1.

Мясо натереть молотым черным перцем и солью.
Обжарить на гриле или на сковороде до образования золотистой корочки (корочка не позволит соку вытечь при дальнейшей готовке, и мясо получится более сочным).
ШАГ 2.

Обжарить на гриле или на сковороде до образования золотистой корочки (корочка не позволит соку вытечь при дальнейшей готовке, и мясо получится более сочным).
Затем завернуть мясо в фольгу (в два слоя) и уложить на противень.
ШАГ 3.

Затем завернуть мясо в фольгу (в два слоя) и уложить на противень.
Запекать в духовке при 170 °С в течение 1,5 ч. Примерно за 15 минут до окончания готовки достать мясо из духовки, развернуть фольгу и снова поставить в духовку.
ШАГ 4.

Запекать в духовке при 170 °С в течение 1,5 ч. Примерно за 15 минут до окончания готовки достать мясо из духовки, развернуть фольгу и снова поставить в духовку.
Когда говядина чуть подрумянится, переложить ее на блюдо и подавать к столу со свежими или слегка обжаренными овощами.
ШАГ 5.

Когда говядина чуть подрумянится, переложить ее на блюдо и подавать к столу со свежими или слегка обжаренными овощами.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Ксения  21.06.2010 в 20:16
Очень простой рецепт. Сейчас готовлю. Отличная статья, спасибо! Правда непонятно.. то ли в фольгу целым 700 граммовым куском, то ли сначала разрезать, а потом готовить. Я целым куском закутала. Думаю нормально.




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться