Суп щавелевый с фрикадельками

09.02.08

Любите щавель, а супы с ним? Если ответ положительный, тогда рекомендуем приготовить простой и очень вкусный суп щавелевый с фрикадельками. Для начала сварим куриный бульон на куриных крыльях. Можно использовать и другие части курицы, просто крылья часто остаются и очень хорошо подходят для приготовления легкого бульона под основу для супа. Из свинины приготовить фрикадельки, отварим их в бульоне, заправим суп щавелем и перцем. Все, ароматный и вкусный суп щавелевый с фрикадельками готов.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп щавелевый с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные крылья — 8 шт.
щавель — 400 г.
болгарский сладкий перец — 3 шт.
помидоры — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
для фрикаделек:
свинина — 300 г.
соль, перец по вкусу
яйца — 1 шт.
сметана

Способ приготовления:

Выложить в кастрюлю подготовленные крылья или суповой набор из курицы, залить водой и довести до кипения. Затем температуру убавить, выложить морковь, репчатый лук, специи, слегка посолить и варить бульон до готовности. Когда бульон сварится овощи и крылья вытащить из бульона.

ШАГ 1.

Выложить в кастрюлю подготовленные крылья или суповой набор из курицы, залить водой и довести до кипения. Затем температуру убавить, выложить морковь, репчатый лук, специи, слегка посолить и варить бульон до готовности. Когда бульон сварится овощи и крылья вытащить из бульона.