Суп щавелевый с фрикадельками
1
Любите щавель, а супы с ним? Если ответ положительный, тогда рекомендуем приготовить простой и очень вкусный суп щавелевый с фрикадельками. Для начала сварим куриный бульон на куриных крыльях. Можно использовать и другие части курицы, просто крылья часто остаются и очень хорошо подходят для приготовления легкого бульона под основу для супа. Из свинины приготовить фрикадельки, отварим их в бульоне, заправим суп щавелем и перцем. Все, ароматный и вкусный суп щавелевый с фрикадельками готов.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриные крылья — 8 шт.
- щавель — 400 г.
- болгарский сладкий перец — 3 шт.
- помидоры — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- для фрикаделек:
- свинина — 300 г.
- соль, перец по вкусу
- яйца — 1 шт.
- сметана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Выложить в кастрюлю подготовленные крылья или суповой набор из курицы, залить водой и довести до кипения. Затем температуру убавить, выложить морковь, репчатый лук, специи, слегка посолить и варить бульон до готовности. Когда бульон сварится овощи и крылья вытащить из бульона.
Выложить в кастрюлю подготовленные крылья или суповой набор из курицы, залить водой и довести до кипения. Затем температуру убавить, выложить морковь, репчатый лук, специи, слегка посолить и варить бульон до готовности. Когда бульон сварится овощи и крылья вытащить из бульона.
ШАГ 2.
Болгарский перец и томат нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле и добавить в бульон.
Болгарский перец и томат нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле и добавить в бульон.
ШАГ 3.
Щавель измельчить и выложить в суп.
Щавель измельчить и выложить в суп.
ШАГ 4.
Свинину пропустить через мясорубку, вбить яйцо, посолить, поперчить.
Свинину пропустить через мясорубку, вбить яйцо, посолить, поперчить.
ШАГ 5.
В кипящий суп выкладываем фрикадельки и варим до готовности мяса, приблизительно минут 10.
В кипящий суп выкладываем фрикадельки и варим до готовности мяса, приблизительно минут 10.
ШАГ 6.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Отзывы
Читайте также
- Суп с фрикадельками "осьминожками"
- Суп с фрикадельками по-азиатски
- Суп с лапшой и фрикадельками
- Овощной суп с фрикадельками
- Вермишелевый суп с фрикадельками
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Суп с фрикадельками на курином бульоне
- Суп с рисом и фрикадельками
- Щавелевый суп с фрикадельками
- Суп с фрикадельками и солеными огурцами
Фаршированные перцы и голубцы
Салат с горбушей Мимоза
Мед из одуванчиков
Квас из кофе
Крылышки на мангале
Пасхальная корзина из теста