Свинина под сырной корочкой
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в микроволновке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в микроволновке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиные отбивные — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- приправа "Французские травки"
- квас ржаной — 1,5 стакана
- репчатый лук — 2 шт.
- горчица — 2 ст. л.
- маринованные огурцы — 1 шт.
- майонез — 100 мл.
- сыр — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свиные отбивные или эскалопы слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сухими травками и дать минут 5 полежать.
Свиные отбивные или эскалопы слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сухими травками и дать минут 5 полежать.
ШАГ 2.
Перенести мясо в блюдо, посыпать нарезанным кольцами луком.
Перенести мясо в блюдо, посыпать нарезанным кольцами луком.
ШАГ 3.
Залить квасом так, чтобы мясо утопало в жидкости, дать постоять от 20 минут.
Залить квасом так, чтобы мясо утопало в жидкости, дать постоять от 20 минут.
ШАГ 4.
Просушить каждый кусочек в салфетке или вафельным полотенцем.
Просушить каждый кусочек в салфетке или вафельным полотенцем.
ШАГ 5.
Разогреть на сковороде масло, выложить отбивные и обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
Разогреть на сковороде масло, выложить отбивные и обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
ШАГ 6.
После того, как мясо будет готово, намазать одну из его сторон горчицей.
После того, как мясо будет готово, намазать одну из его сторон горчицей.
ШАГ 7.
Маринованный огурец нарезать и выложить на горчицу.
Маринованный огурец нарезать и выложить на горчицу.
ШАГ 8.
Колечки лука в квасе выложить на блюдо и поставить в СВЧ на 1 минуту. Затем разложить на поверхности блюда.
Колечки лука в квасе выложить на блюдо и поставить в СВЧ на 1 минуту. Затем разложить на поверхности блюда.
ШАГ 9.
Залить мясо с овощами майонезом.
Залить мясо с овощами майонезом.
ШАГ 10.
Посыпать тертым сыром. Закрыть сковороду крышкой и запекать мясо на конфорке до тех пор, пока сыр не растает полностью. Можно запечь отбивные в микроволновке или духовке.
Посыпать тертым сыром. Закрыть сковороду крышкой и запекать мясо на конфорке до тех пор, пока сыр не растает полностью. Можно запечь отбивные в микроволновке или духовке.
ШАГ 11.
Подавать со свежими овощами.
Подавать со свежими овощами.
Читайте также
- Свиной карбонад, запеченный в духовке с картофелем
- Свинина, запеченная в духовке с беби картофелем
- Свиные отбивные на ужин
- Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
- Свинина с баклажанами по-китайски
- Свиная отбивная с рисом
- Рулет из свинины со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами
- Свиные отбивные с помидорами и яйцами
- Свинина с ананасами по-китайски
- Свиная корейка с грибами в духовке