Окунь с креветками


Оценить:
08.02.07
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Окунь с креветками

Ингредиенты:

  • красный (морской) окунь — 3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сок лимона
  • креветки — 200 г.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • острый перец — 1/4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • рыбный бульон — 3/4 стакана
  • сливки — 3/4 стакана
  • виноград — 200 г.

Способ приготовления:

На тушке рыбы сделать несколько надрезов, посолить, поперчить и сбрызнуть соком каждую рыбку.
ШАГ 1.

На тушке рыбы сделать несколько надрезов, посолить, поперчить и сбрызнуть соком каждую рыбку.
Обжарить каждую рыбку с двух сторон в масле до золотистого цвета, затем рыбу вытащить.
ШАГ 2.

Обжарить каждую рыбку с двух сторон в масле до золотистого цвета, затем рыбу вытащить.
Выложить в сковороду креветки и обжарить их минуты 2.
ШАГ 3.

Выложить в сковороду креветки и обжарить их минуты 2.
Выложить к креветкам нарезанный чеснок и цельный перчик.
ШАГ 4.

Выложить к креветкам нарезанный чеснок и цельный перчик.
Репчатый лук измельчить и добавить к креветкам.
ШАГ 5.

Репчатый лук измельчить и добавить к креветкам.
Влить овощной или рыбный бульон.
ШАГ 6.

Влить овощной или рыбный бульон.
Влить сливки, аккуратно перемешать.
ШАГ 7.

Влить сливки, аккуратно перемешать.
Выложить виноград и прогреть его вместе с остальными ингредиентами.
ШАГ 8.

Выложить виноград и прогреть его вместе с остальными ингредиентами.
На блюдо налить немного соуса, выложить обжаренную рыбку, залит ьсоусом и подавать с рисом или картофелем.
ШАГ 9.

На блюдо налить немного соуса, выложить обжаренную рыбку, залит ьсоусом и подавать с рисом или картофелем.







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Елена 13.03.2010  13.03.2010 в 20:49
это просто клас.гости были в восторге.
Елена  14.01.2010 в 0:36
Очень интересный и не обычный рецепт, попробую сделать
анонимус  26.12.2009 в 0:07
превосходно




 Версия для печати










Группа Kulina.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться