Творожный песочный пирог с курагой и черносливом
6
Вкусный и нежный пирог с творожной начинкой и сухофруктами сладкоежкам на радость!
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 2 стакана
- маргарин — 250 г.
- сахарный песок — 2/3 стакана
- яйца — 1 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сода — 1/2 ч. л.
- для начинки:
- творог — 800 г.
- сахарный песок — 2 ст. л.
- яйца — 3 шт.
- крахмал — 1,5 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- чернослив без косточек — 10 шт.
- курага — 8 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Курагу и чернослив нарезать небольшими кубиками.
Курагу и чернослив нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 2.
Муку перемешать с сахаром, содой и солью. Добавить кусочки размягченного маргарина и растереть их с мучной смесью. Затем ввести яйцо и быстро размять руками до получения однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Муку перемешать с сахаром, содой и солью. Добавить кусочки размягченного маргарина и растереть их с мучной смесью. Затем ввести яйцо и быстро размять руками до получения однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
ШАГ 3.
Тесто руками равномерно распределить в форме с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало и дно, и стенки формы.
Тесто руками равномерно распределить в форме с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало и дно, и стенки формы.
ШАГ 4.
Смешать творог, сахар, яйца, крахмал, курагу и чернослив.
Смешать творог, сахар, яйца, крахмал, курагу и чернослив.
ШАГ 5.
Выложить массу на слой теста и разровнять. Творожную начинку (но не тесто) смазать сметаной для получения румяной корочки. Выпекать при 200°С около 30-40 минут.
Выложить массу на слой теста и разровнять. Творожную начинку (но не тесто) смазать сметаной для получения румяной корочки. Выпекать при 200°С около 30-40 минут.
ШАГ 6.
Готовый пирог слегка остудить, нарезать и подать к столу.
Готовый пирог слегка остудить, нарезать и подать к столу.
Отзывы
Оксана
28.10.2013 в 17:24Кураги надо 8 шт. Спасибо за внимательность!
Ответить
Наталья
28.10.2013 в 17:13Вы свой рецепт-то читали? Название "Творожный песочный пирог с курагой и черносливом". А в рецептуре о кураге - ни слова. Или "догадайся, мол, сама"?
Ответить
Наталья
26.10.2013 в 9:25Красивый пирог, а кураги сколько взять?
Ответить
Кэт
19.09.2011 в 21:19Спасибо за рецепт! Шикарно получилось! Я еще добавила орехи и яблоки! Очень вкусно!
Ответить
21.04.2011 в 7:10наверно вкусный!попробуем скажем!
Ответить
Читайте также
- Пирог с йогуртом и сливой
- Выпечка со сливой: 5 вкусных рецептов в вашу копилку
- Пирог со сливами и марципаном
- Сливовый пирог без дрожжей
- Нежный пирог со сливами
- Клафути со сливой по-французски
- Цветаевский пирог со сливами
- Зальбургский пирог со сливами
- Открытый сливовый пирог
- Пирог из дрожжевого теста со сливами
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками