Стейки из семги на решетке
5
Когда надо приготовить на природе быстрое и очень сытное блюдо, приготовьте семгу или форель на решетке. Я вам сейчас расскажу свой проверенный рецепт приготовления этого блюда. Готовится рыбка 20 минут, а получается нежной и очень ароматной.
Количество порций: 1
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: маринование, на пару, на гриле, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: маринование, на пару, на гриле, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- стейк из семги — 1 шт.
- майонез — 1 ст. л.
- смесь перца с лимоном — 1 ч. л.
- приправа для рыбы — 1 ч. л.
- листья базилика
- белое сухое вино — 1/2 стакана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Стейк помыть, обсушить, смазать майонезом.
Стейк помыть, обсушить, смазать майонезом.
ШАГ 2.
Посыпать лимонным перцем.
Посыпать лимонным перцем.
ШАГ 3.
Посыпать травками.
Посыпать травками.
ШАГ 4.
Нарвать листья базилика.
Нарвать листья базилика.
ШАГ 5.
Положить стейк в миску, посыпать листиками базилика и дать помариноваться около 30 минут.
Положить стейк в миску, посыпать листиками базилика и дать помариноваться около 30 минут.
ШАГ 6.
Разогреть угли, с рыбы удалить листья базилика, положить на решетку и обжаривать.
Разогреть угли, с рыбы удалить листья базилика, положить на решетку и обжаривать.
ШАГ 7.
Не забывайте решетку переворачивать и поливать белым вином.
Не забывайте решетку переворачивать и поливать белым вином.
ШАГ 8.
Подавайте рыбу с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита!
Подавайте рыбу с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
