Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Оладьи из творога с луком

16.10.22

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 500 г.
яичные желтки — 2 шт.
яичные белки — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
сахарный песок — 20 г.
мука — 250 г.
сметана — 170 г.
растительное масло — 30 мл.
масло сливочное — 125 г.
соль

Способ приготовления:

Творог протиреть или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром, яичными желтками. Лук слегка пассеруют. В подготовленную массу добавляют часть сметаны, пассерованный лук, муку, взбитые взбивать - Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы белки, соль и все тщательно перемешивают до получения однородной массы. Массу выкладывают ложкой на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарят. В случае приставания оладий к сковороде их следует перед жаркой присыпать мукой. Подавать оладьи на стол со сметаной и сахаром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram