Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Постные булочки с кокосовой стружкой

11.04.08

В будни или выходные, что лучше всего поднимает настроение? Конечно же домашняя выпечка! Предлагаем рецепт очень вкусных и ароматных булочек из дрожжевого теста с кокосовой начинкой. Готовить такие булочки очень просто, а результат порадует вас и ваших близких. Стоит заметить, что такие булочки можно готовить в Пост, ведь в них нет ни масла, ни яиц.

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полдник
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Постные булочки с кокосовой стружкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
дрожжи сухие — 2 ст. л.
теплая вода — 1 стакан+50 мл
сахарный песок
соль
ванильный сахар
оливковое масло — 2-3 ст. л.
мука — 800 г.
для начинки:
кокосовая стружка — 1 упаковка
сахарный песок
свежезаваренный крепкий чай
сахарный песок

Способ приготовления:

Дрожжи выложить в емкость, залить 50 мл теплой воды, оставить в покое. Через 10 минут перемешать и дать подойти. В емкость влить теплую воду, добавить масло, сахар, соль и взбить с помощью миксера.

ШАГ 1.

Дрожжи выложить в емкость, залить 50 мл теплой воды, оставить в покое. Через 10 минут перемешать и дать подойти. В емкость влить теплую воду, добавить масло, сахар, соль и взбить с помощью миксера.

ШАГ 2.

Вылить в жидкую основу подошедшие дрожжи, перемешать и взбить.

ШАГ 3.

Муку просеять и всыпать в жидкую основу, постепенно замешивая тесто. Тесто должно быть легким, упругим и легко отходить от рук.

ШАГ 4.

Скатать тесто в шар, смазать маслом, положить в кастрюлю, накрыть и оставить подходить в темном месте без сквозняков.

ШАГ 5.

Несколько раз тесто опустить.

ШАГ 6.

Соединить кокосовую стружку с сахарным песком.

ШАГ 7.

После нескольких подходов, разделить тесто на кусочки.

Каждый кусочек раскатать в круг. На середину выложить начинку, свернуть рулетиком, затем соединить концы, прижать и сделать разрез, развернуть выпечку. Каждую булочку выложить на смазанный маслом противень. Заварить крепкий чай, смешать с сахаром и смазать поверхность булочек. Поставить в духовку. Выпекать при 200 градусах около 30 минут.

ШАГ 8.

Каждый кусочек раскатать в круг. На середину выложить начинку, свернуть рулетиком, затем соединить концы, прижать и сделать разрез, развернуть выпечку. Каждую булочку выложить на смазанный маслом противень. Заварить крепкий чай, смешать с сахаром и смазать поверхность булочек. Поставить в духовку. Выпекать при 200 градусах около 30 минут.

ШАГ 9.

Остудить булочки на противне.

ШАГ 10.

Подавать булочки к чаю или кофе.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы