Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мясной суп с овощами

offline

10.11.09

Суп для холодного времени года - сытный, ароматный и очень вкусный!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мясной суп с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для бульона:
грудинка говяжья — на кости 800 г.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
перец горошком
лавровый лист
редька — зеленая 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
сметана
рис — 1/2 стакана
картофель — 2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
маслины
лимон

Способ приготовления:

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, сделать меньше температуру, выложить очищенную луковицу и морковь, положить горошек и лаврушку, посолить и варить бульон до мягкости мяса.

ШАГ 1.

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, сделать меньше температуру, выложить очищенную луковицу и морковь, положить горошек и лаврушку, посолить и варить бульон до мягкости мяса.

Редьку очистить, натереть на терке. Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать соломкой, морковку натереть на терке. Все овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

ШАГ 2.

Редьку очистить, натереть на терке. Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать соломкой, морковку натереть на терке. Все овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.