Домашние сырники с изюмом
9
Сы́рники (творожники) (польск. serniki; укр. сирники) — блюдо русской кухни в виде оладий из творога; жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке.
Наиболее популярны простые сырники, рульники, и сырники с изюмом, но распространены сырники и с другими добавками, например морковь, курага, яблоко, рульник, груша, орехи, картофель. К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сметаной или вареньем.Совет от Kulina.ru: Сырники будут еще вкуснее, если во время жарки, после того, как сырники практически уже готовы, посыпать сверху сахарком - получится аппетитная, тончайшая хрустящая корочка.
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- творог — 400 г.
- яйца — 1 шт.
- сахарный песок — 3 ст. л.
- мука — 2-3 ст. л.
- изюм — 50 г.
- ванильная эссенция — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В миску выложить творог.
В миску выложить творог.
ШАГ 2.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 3.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 4.
Добавить ванильную эссенцию.
Добавить ванильную эссенцию.
ШАГ 5.
Всыпать заранее промытый изюм.
Всыпать заранее промытый изюм.
ШАГ 6.
Добавить муку.
Добавить муку.
ШАГ 7.
Массу хорошо перемешать, сформировать сырники. Каждый сырник обвалять в муке.
Массу хорошо перемешать, сформировать сырники. Каждый сырник обвалять в муке.
ШАГ 8.
Таким образом приготовить все сырники.
Таким образом приготовить все сырники.
ШАГ 9.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
ШАГ 10.
Обжаривать до готовности, периодически переворачивая.
Обжаривать до готовности, периодически переворачивая.
ШАГ 11.
Подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Читайте также
Курица на подставке
Салат "Осьминожка"
Кролик в белом вине
Манты с мясом и тыквой
Домашнее сало
Булочки с колбасой и сыром