Соленые крендельки
offline

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 3 стакана
- сахарный песок — 4 ст. л.
- соль — 2 ч. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- дрожжи сухие — 1 ст. л.
- теплая вода — 1 стакан
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Смешайте в миске воду, дрожжи, сахар и соль.
Смешайте в миске воду, дрожжи, сахар и соль.

ШАГ 2.
Добавьте муку и вымешивайте до однородности. Если тесто липкое, добавьте еще немного муки.
Добавьте муку и вымешивайте до однородности. Если тесто липкое, добавьте еще немного муки.

ШАГ 3.
Разделите тесто на 4, 6 или 12 частей (смотря какого размера крендели хотите получить).
Разделите тесто на 4, 6 или 12 частей (смотря какого размера крендели хотите получить).

ШАГ 4.
Раскатайте каждую часть в длинную колбаску.
Раскатайте каждую часть в длинную колбаску.

ШАГ 5.
Сложите колбаску в виде кренделя .
Сложите колбаску в виде кренделя .

ШАГ 6.
Разведите в стакане воды столовую ложку соды и смажьте этим раствором крендели.
Разведите в стакане воды столовую ложку соды и смажьте этим раствором крендели.

ШАГ 7.
Дайте им 40-60 минут подойти. Вскипятите в кастрюле 3 стакана воды с 2 столовыми ложками соды и опустите в кипящую воду крендели на 7-10 секунд.
Дайте им 40-60 минут подойти. Вскипятите в кастрюле 3 стакана воды с 2 столовыми ложками соды и опустите в кипящую воду крендели на 7-10 секунд.

ШАГ 8.
Переложите на противень, смажьте взбитым белком и посыпьте сверху крупной солью.
Переложите на противень, смажьте взбитым белком и посыпьте сверху крупной солью.

ШАГ 9.
Выпекайте при 200С 15-20 минут.
Выпекайте при 200С 15-20 минут.
Читайте также
- Булочки для бургеров на молоке
- Булочки из слоеного теста с крапивой
- Плюшки с сахаром
- Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
- Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
- Квадратики из слоеного теста с мармеладом
- Булочки с мясом
- Булочки с яблочным вареньем
- Плетеные булочки с корицей
- Шведские булочки с корицей и изюмом