Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Салат из цыпленка с овощами


15.01.07
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

Салат из цыпленка с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1/2 кочана
  • цыпленок домашний — жареный 1 шт.
  • лук-порей — 1 шт.
  • корень сельдерея — 1/2 шт.
  • сладкий перец двух цветов — по 1/2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сметана — 1/2 стакана
  • натуральный йогурт — 125 г.
  • сок лимона
  • соль — 1/2 ч. л.
  • зелень — 1 пучок


Способ приготовления:

Цветную капусту разделить на кочешки, вымыть и готовить под крышкой в течение 15 минут, после чего цветную капусту выложить на сито, окатить ледяной водой и дать стечь. С цыпленка снять кожу, вынуть из него кости и нарезать мясо небольшими ломтиками. У лука-порея обрезать корешки и мощные зеленые перья. Лук-порей вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Сельдерей очистить, вымыть и тоже нарезать тонкими полосками. Стручки сладкого перца разрезать на 4 части, вынуть из них зерна и перегородки и нарезать полосками. Построгать тонкими полосками морковку. Лук-порей и сельдерей побланшировать 4 минуты, окатить холодной водой, дать им стечь и остыть. Сметану смешать с йогуртом, лимонным соком, солью и молотым перцем. Травы мелко порезать и добавить в салатный соус. Перемешать в соусе все компоненты салата. Дать салату настояться под крышкой в течение 10 минут.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Блюда, которые вы всегда готовите на Новый Год
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться