Cалат с капустой и свеклой

02.03.08

Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 кг.
свекла — 3 шт.
морковь — 3 шт.
яблоки — 5-6 шт.
виноград — 1 горсть
чеснок — 5 зубчиков
растительное масло — 1 стакан
уксус 9% — 0,5 стакана
сахарный песок — 0,5 стакана
соль — 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

Капусту очистить, промыть, мелко нашинковать. Свеклу промыть, снять кожуру, нарезать очень тонкой соломкой. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. С яблок снять кожицу, вынуть сердцевину, натереть на крупной терке. Виноград перебрать, промыть, ягоды отделить от веточек (лучше использовать мелкий виноград без косточек). Все ингредиенты соединить, посолить, заправить смесью масла и уксуса, перемешать. Поставить в холодное место на 1-2 ч. Салат можно хранить несколько дней, при этом его вкус только улучшается.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram