Штрудель с яблоками
6
Классика жанра - нежный штрудель с яблочной начинкой - пальчики оближешь!
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: фарширование, нарезка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: фарширование, нарезка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 450 г.
- теплая вода — 230 г.
- растительное масло — 50 г.
- соль
- сахарный песок
- для начинки:
- масло сливочное
- яблоки — 500 г.
- кокосовая стружка — 1 упаковка
- ванильный сахар
- коньяк
- орехи — по вкусу
- лимонный сок — от 1 лимона
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В емкость высыпать муку, добавить соль.
В емкость высыпать муку, добавить соль.
ШАГ 2.
Всыпать немного сахара по вкусу.
Всыпать немного сахара по вкусу.
ШАГ 3.
Влить теплую воду.
Влить теплую воду.
ШАГ 4.
Добавить растительное масло.
Добавить растительное масло.
ШАГ 5.
Все ингредиенты смешать, замесить тесто, скатать в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить стоять при комнатной температуре на 1 час.
Все ингредиенты смешать, замесить тесто, скатать в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить стоять при комнатной температуре на 1 час.
ШАГ 6.
Яблоки нарезать, выложить в емкость, залить лимонным соком.
Яблоки нарезать, выложить в емкость, залить лимонным соком.
ШАГ 7.
Влить коньяк или ликер малибу.
Влить коньяк или ликер малибу.
ШАГ 8.
Тесто тонко раскатать, переложить на полотенце, смазать растопленным сливочным маслом.
Тесто тонко раскатать, переложить на полотенце, смазать растопленным сливочным маслом.
ШАГ 9.
Выложить на тесто яблоки, оставив по краям где-то по 5 см, посыпать их ванильным сахаром, кокосом и орешками. Теперь аккуратно заворачиваем тесто с боков. Затем сворачиваем пополам.
Выложить на тесто яблоки, оставив по краям где-то по 5 см, посыпать их ванильным сахаром, кокосом и орешками. Теперь аккуратно заворачиваем тесто с боков. Затем сворачиваем пополам.
ШАГ 10.
Выкладываем штрудели на противень, смазанный маслом и покрытый бумагой для выпекания. Смазываем штрудели растопленным сливочным маслом.
Выкладываем штрудели на противень, смазанный маслом и покрытый бумагой для выпекания. Смазываем штрудели растопленным сливочным маслом.
ШАГ 11.
Ставим выпечку в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекаем примерно минут 30-40 - до аппетитной золотистой корочки.
Ставим выпечку в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекаем примерно минут 30-40 - до аппетитной золотистой корочки.
ШАГ 12.
Штрудели немного остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу.
Штрудели немного остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу.
Отзывы
Екатерина
21.08.2010 в 1:20а яблоки нужно только на одну половину теста выкладывать..иначе как потом свернуть..если выложить на всё тесто?
Ответить
Олег
28.05.2009 в 11:45Советую на слой теста (дно штруделя) положить выпеченный тонкий рулетный бисквит, так и форму будет лучше держать и вкус нежнее!
Читайте также
Куриные крылышки "Баффало"
Бургер с сыром
Пикантная запеченная свинина с морковью
Сациви
Бастурма из курицы
Хлеб с орехами и овсянкой