Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из семги на мангале

21.04.06

Нет ничего вкуснее, чем приготовленная на открытом огне рыба. Нежная, сочная, ароматная - а главное никаких лишних специй, все самое вкусное и натуральное.

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из семги на мангале

Ингредиенты:

семга — 2 кг.
соль — по вкусу
белый перец — по вкусу
сок лимона
для гарнира:
шампиньоны
перец сладкий
баклажаны
цуккини
майонез
соевый соус

Способ приготовления:

Нарезать кабачки, баклажаны кружками. Перец очистить и нарезать полосками. Шампиньоны разделить на шляпки и ножки, на шляпках сделать надрезы. Майонез и соевый соус смешать.
Сложить все овощи в миску, залить соусом и дать постоять, лучше всего делать овощи с вечера.

ШАГ 1.

Нарезать кабачки, баклажаны кружками. Перец очистить и нарезать полосками. Шампиньоны разделить на шляпки и ножки, на шляпках сделать надрезы. Майонез и соевый соус смешать. Сложить все овощи в миску, залить соусом и дать постоять, лучше всего делать овощи с вечера.

Семгу нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. На мангал положить решетку, выложить кусочки рыбы, закрыть решетку и жарить над горячими углями, периодически переворачивая по 5-7 минут с каждой стороны.

ШАГ 2.

Семгу нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. На мангал положить решетку, выложить кусочки рыбы, закрыть решетку и жарить над горячими углями, периодически переворачивая по 5-7 минут с каждой стороны.