Салат "Изумрудный город"

• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 2 сладких разноцветных перца
• 1 луковица
• 2 зеленых яблока
• 1/2 стакана легкого майонеза или сметаны
• 3 ст. л. зелени
• соль, перец, зелень по вкусу

Нарезать тонкими кольцами и кружочками лук, перец, помидоры, огурцы и яблоки. Все компоненты должны получиться примерно одного размера. Затем сложить их в кастрюлю, слегка перемешать, посолить, поперчить, залить майонезом, смешаным с измельченой зеленью. Овощи должны хорошо пропитаться. Поставить кастрюлю, закрытую крышкой, на медленный огонь на 30 минут. Переложить в салатницу. Остудить, украсить зеленью и подавать к столу.

• Салат с капустой и пророщенной пшеницей
• Весенний салат из редиса
• Салат "Майский"
• Зеленый салат с мягким сыром и грушами
• Салат с орехами и гранатом
• Разноцветный салат с помидорами
• Фермерский салат
• Салат из огурцов с ветчиной
• Витаминный салат из свежей зелени с пряной луковой заправкой
• Зеленый салат с форелью под соусом "Пармезан"