Салат "Кардинальская мантия"

• 1 кг краснокочанной капусты
• 4 ст. л. белого бальзамического уксуса
• 8 ст. л. растительного масла
• 250 мл сливок
• 15 ч. л. меда
• 1/2 пучка петрушки
• 1 апельсин
• 50 г грецких орехов
• 50 г изюма

Капусту нашинковать, перетереть с 2 ст. ложками соли, 2 ч. л. сахара, 3 ст. ложками уксуса, 2 ст. ложками растительного масла. Мариновать 2 часа. Сливки взбить веничком с 4 ст. ложками уксуса, медом, солью, молотым черным перцем и 4 ст. ложками растительного масла. Добавить рубленую петрушку. Капусту отжать и разложить в салатники. Апельсин разобрать на дольки и очистить от белой кожицы, перемешать с рублеными орехами и изюмом, сбрызнуть маринадом и разложить.

• Салат из сладкой хурмы и печени индейки
• Салат с киви, курицей и грейпфрутами
• Салат из грейпфрутов и говядины
• Салат из козьего сыра с фруктами
• Салат из апельсинов с грецкими орехами
• Салат из спагетти, бананов и яблок
• Салат из чернослива и грецких орехов
• Салат из яблок и сыра
• Новогодний мандариновый салат
• Амстердамский сырный салат