Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте

Рейтинг: 4

Икра из баклажанов


Икра из баклажанов

  • Баклажаны 500 г
  • Сладкий стручковый перец 150 г
  • Помидоры 50 г
  • Лук 30 г
  • Чеснок 4-5 зубчика
  • Растительное масло 60 мл
  • Уксус 20 мл
  • Петрушка, соль

Баклажаны испечь на сильном огне, чтобы не почернела мякоть. Очистить и горячими мелко нарезать ножом на доске. Смешать с испеченным, очищенным и мелко нарезанным перцем, измять все вместе до получения однородной смеси. Посолить, добавить растертый в кашицу чеснок, уксус, мелко нарезанную зелень петрушки, масло и все тщательно размешать. Выложить в тарелку. Украсить дольками помидоров и зеленью петрушки. Вместо печеного перца и помидоров можно добавить 50 г толченых гр. орехов.

Икра из баклажонов с красными помидорами

  • Баклажаны 500 г
  • Красные помидоры 300 г
  • Растительное масла 100 мл
  • Зубчики чеснока 4-5 шт
  • Простокваши 50 г
  • Зелень петрушки
  • Соль

Испеченные баклажаны очистить теплыми, истолочь до однородного пюре. Добавить растертый в кашицу чеснок, мелко нарезанную петрушку и перемешать.

Икра из баклажанов и вареных яиц

  • Баклажаны 500 г
  • Яйца 2 шт
  • Растительное масло 80 мл
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Уксус или раствор лимонной кислоты
  • Соль
  • Для украшения - помидоры и свежие огурцы

Баклажаны испечь на сильном огне, чтобы стали совсем мягкими, горячими очистить от кожицы и столочь. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с баклажанным пюре. Добавить растертый в кашицу чеснок, масло, уксус и соль по вкусу. Продолжительно помешать, чтобы хорошо впиталось масло и другие приправы. Выложить на тарелку, загладить и украсить помидорами и огурцами, нарезанными кружочками.

Икра из баклажанов 2

  • Баклажаны 5 шт
  • Чеснок 5 долек
  • Лимонный сок 2 ст. л
  • Растительное масло 4 ст. л
  • Рубленый укроп 2 ст. л

Запечь баклажаны в духовке, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Добавить рубленые укроп и чеснок, сок лимона, растительное масло и все перемешать.






КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ?


Отзывы
 
леся  13.09.2011
надо попробывать)
  29.07.2011
класс


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:

 Версия для печати









Темы форума







Мы в Facebook
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного! Будь в курсе!