Бифштекс, жаренный во фритюре

• 400 г готового фарша из говядины
• 2 луковицы
• 2 cт. л. воды
• растительное масло для фритюра
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Готовый говяжий фарш перемешать с водой, солью и черным молотым перцем, затем сформовать небольшие плоские лепешки. Обжарить их в большом количестве кипящего растительного масла (фритюре) с обеих сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать кольцами. Обжарить в отдельной посуде в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовые бифштексы переложить на блюдо. Сверху уложить кольца жареного лука.

• Рубленный бифштекс с малиной
• Бифштекс с сыром
• Бифштекс по-татарски
• Рубленый бифштекс по-гамбургски
• Бифштекс, жаренный на решетке
• Бифштекс рубленый
• Бифштекс с луком по-деревенски
• Бифштекс с шампиньонами, запеченный под слойкой
• Бифштекс с перечной настойкой
• Острый бифштекс под винным соусом