Яйца с печенкой

• 9 яиц
• 1 булочка
• 1 баночка печеночного паштета
• 200 мл сметаны
• 1 желток
• 50 г сливочного масла
• соль, молотый черный перец
• майоран, зелень петрушки

Сварить вкрутую 8 яиц, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вынуть желток и размять вилкой. Добавить замоченную в молоке и отжатую булочку, сырое яйцо, паштет из печенки и 1 ст. ложку рубленой петрушки. Хорошо перемешать и нафаршировать половинки яиц. В смазанную маслом форму выложить фаршированные яйца. Взбить сметану, желток, 2 ст. ложки рубленой петрушки и полить фаршированные яйца. Разложить маленькие куски сливочного масла и запечь в духовке до появления золотистой корочки. Украсить зеленью петрушки. На гарнир подать картофельное пюре.

• Яйца-пашот с творожным соусом
• Яйца кокот со шпинатом и вяленой семгой
• Омлет по-южноморавски
• Омлет с лисичками и зеленью
• Шакшука
• Омлет по-бискайски
• Спаржа с яйцом-пашот
• Яичница из перепелиных яиц и семги
• Омлет с зеленым горошком и томатами
• Сырный омлет с шампиньонами