Темы форума
- АвтоЛеди
- ЛXФ - Кабачки запеченые в духовке
- Домашний йогурт
- Диета Протасова
- Кто что сегодня готовит-24
- КД-108 Вот и лето пришло! нам худеть хорошо!
- Как правильно и красиво заворачивать вареники
- Наши любимые цветочки
27.07.10 Сезон черноморской рыбы в "Кавказской пленнице"
26.07.10 На вкус – и цвет
21.07.10 Фестиваль Крабов
17.07.10 Фестиваль Австралийских устриц в ресторане "Рыбный базар"
15.07.10 Costa Coffee провела чемпионат "Бариста года"
Все новости ресторанов
Весенние рулетики
|
Готовим чизкейк
|
Углеводная диета доктора Орниша
|
Смуси - лакомство от лишнего веса
|
Печеночный торт праздничный

- печенка телячья 1,2 кг
- соль, перец
- 2 яйца
- мука 1 стакан (можно использовать манку)
- чеснок 3 зубчика
- для начинки:
- репчатый лук 2-3 шт.
- грибы 500 г
- майонез 500 г
- для украшения:
- томаты черри
- 2 яйца
- тертый сыр
- листья салата
- веточка укропа
- ломтики вяленого окорока
Технология приготовления:

1. Печенку вымыть, слегка обсушить и провернуть через мясорубку. Вбить яйца.

2. Всыпать частями муку, все хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

3. Чеснок мелко нарезать и добавить в тесто.

4. Разогреть на сковороде растительное масло. С помощью неглубокого половника выливать тесто на сковороду. Обжаривать с двух сторон.

5. Когда с одно стороны блин станет золотым (примерно 5-7 минут), перевернуть его другой стороной. Главное смотрите, чтобы печенка была прожаренной.

6. Грибы (в данном рецепте лучше всего использовать шампиньоны) нарезать, лук измельчить и обжарить на растительном масле.

7. На красивое блюдо укладываем слоями - печеночный блин, майонез.

8. Хорошенько посыпаем грибами с луком и таким образом, собираем весь торт, последним должен быть печеночный корж.

9. Когда весь торт собран, смазать его хорошенько майонезом со всех сторон. Бока посыпать тертым сыром, поверхность тертым белком. А дальше украшайте, как вам подскажет воображение.

10. Торту дать постоять около часа, чтобы он пропитался, перед подачей нарезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Читайте также
Отзывы Спасибо за инфу!
Добавила манку размоченную в молоке и немного сала.Без чеснока. Довольно вкусно
Спасибо за статью оказалась очень полезной.
Очень вкустно,сама пробовала!!!
Вместо муки добавьте панировочные сухари-получается пышным
Все отзывы (37)
Оставить отзыв
Версия для печати
Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
В избранное
Реклама на сайте
Личный кабинет:
ВОЙТИ
Забыли пароль?












Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения ООО 'Кулина.ру'.