Печеночный торт праздничный

- печенка телячья 1,2 кг
- соль, перец
- 2 яйца
- мука 1 стакан (можно использовать манку)
- чеснок 3 зубчика
- для начинки:
- репчатый лук 2-3 шт.
- грибы 500 г
- майонез 500 г
- для украшения:
- томаты черри
- 2 яйца
- тертый сыр
- листья салата
- веточка укропа
- ломтики вяленого окорока
Технология приготовления:

1. Печенку вымыть, слегка обсушить и провернуть через мясорубку. Вбить яйца.

2. Всыпать частями муку, все хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

3. Чеснок мелко нарезать и добавить в тесто.

4. Разогреть на сковороде растительное масло. С помощью неглубокого половника выливать тесто на сковороду. Обжаривать с двух сторон.

5. Когда с одно стороны блин станет золотым (примерно 5-7 минут), перевернуть его другой стороной. Главное смотрите, чтобы печенка была прожаренной.

6. Грибы (в данном рецепте лучше всего использовать шампиньоны) нарезать, лук измельчить и обжарить на растительном масле.

7. На красивое блюдо укладываем слоями - печеночный блин, майонез.

8. Хорошенько посыпаем грибами с луком и таким образом, собираем весь торт, последним должен быть печеночный корж.

9. Когда весь торт собран, смазать его хорошенько майонезом со всех сторон. Бока посыпать тертым сыром, поверхность тертым белком. А дальше украшайте, как вам подскажет воображение.

10. Торту дать постоять около часа, чтобы он пропитался, перед подачей нарезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Читайте также - Семга, маринованная с бренди
- Салат "Махровый" с индейкой и кальмарами
- Чиабатта, запеченная с чоризо и салями
- Свиной карбонат, запеченный с чесноком
- Форель маринованная в мандаринах и чае
- Рулет из рульки
- Заливное из осетрины с морковью
- Печеночный паштет с апельсином и грибами
- Оливье с индейкой и мочеными яблоками
- Устрицы с лимоном
Отзывы Ну наконец-то без молока!
хоть без молока, а то не найдешь его в холодильнике.
а я всегда делаю из куриной печени...вкусно...
Очень вкусный торт.Я всегда его делаю своей семье
Я тоже вместо грибов и майонеза обжариваю морковку с луком и плавленным сырком
Все отзывы (48)
Версия для печати
01.02.12 5-летие ресторана "Недальний Восток"
31.01.12 Неделя влюбленных Love Week в ресторане ТАН
30.01.12 "КОФЕИН": "Голосуй и не проиграешь!"
26.01.12 День Святого Валентина в SWEET HOME
25.01.12 День студента в сети кофеен "Кофе Хауз"
Все новости ресторанов
- Теги |
- Мастер класс |
- Топ10
Облако тегов

Вкусный, легкий и в тоже время питательный салат для обеда или ужина!

Вкусная домашняя выпечка порадует всех любителей посидеть вечером за кружкой чая и полакомиться сладеньким!
Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
В избранное
Реклама на сайте

Личный кабинет:
ВОЙТИ
Забыли пароль?






Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения ООО 'Кулина.ру'.