Ванильный кекс


Оценить:
  • 450 г сахарного песка
  • 350 г размягченного сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. ложка ванильной эссенции
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 6 яиц
  • 355 г муки

Нагрейте духовку до 170 градусов. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму диаметром 25 см с трубочкой посередине. В большой миске электрическим миксером на низкой скорости взбейте сливочное масло и сахарный песок. Увеличьте скорость, взбивайте еще 5 минут. Добавьте ванильную эссенцию, соль и яйца. Уменьшите скорость, хорошенько все взбейте, изредка счищая тесто со стенок миски. Увеличьте скорость миксера и взбивайте еще 3 минуты. Добавьте муку, перемешайте венчиком. Положите смесь в форму. Пеките 60-70 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка не выхйдет из кекса сухой. Охладите кекс в форме на решетке 10 минут. Выньте кекс из формы. Полностью остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой.







Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:

 Версия для печати





Темы форума






Блины на кефире
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться