Пицца по-американски

80 г сливочного масла
для теста:
пшеничная мука
1/2 л воды
50 г дрожжей
1 яйцо
1 ч. л. соли
для начинки:
300 г колбасы
100 г томатного соуса или пасты
2-3 головки репчатого лука
100-150 г сыра
по 50 г черемши, острой моркови, маринованного перца
50 г маринованных грибов
несколько ломтиков салями

Развести дрожжи в 1/2 литра теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать, добавив соль. Далее засыпать муку так, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа. Противень намазать подсолнечным маслом, вылить на него тесто, подождать, пока оно растечется по противню. Поставить в духовку на 5-7 минут. Когда тесто чуть-чуть подрумянится, вынуть его из духовки и сразу выложить начинку: всю поверхность теста густо намазать томатным соусом или пастой, затем равномерно разложить мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный кружочками лук, посыпать тертым сыром и - для аромата - молотыми специями, украсить несколькими ломтиками салями. Поставить пиццу в духовку.

Нравится

Facebook