Картофельная пицца

• Мука 250 г
• Соль
• Дрожжи 50 г
• Сахар 1/2 ч. л
• Растительное масло
• Картофель 750 г
• Сливок 100 г
• Яйца 1
• Размарин и тимьян 2 ст. л
• Тёртый сыр 250 г

В миску всыпать муку и щепотку соли, сделать в ней углубление и раскрошить в него дрожжи. Вымесить, добавив в него сахар и 125 мл тёплой воды. Дать тесту подойти. Ещё раз вымесить и слепить из него шарики. Накрыв, поставить в тёплое место на 30 мин. Картофель почистить и нарезать ломтиками. Смешать сливки, яйцо, размарин и тимьян. Посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать в лепёшки, переложить на противень, приподняв края. Распределить сверху ломтики картофеля. Залить сливками, смешанными со специями. Посыпать сыром и запекать в духовке около 40 мин.

• Кальцоне с фетой
• Фламиш (Flamiche - белая пицца)
• Пицца с каперсами, анчоусами и креветками
• Пицца "Пепперони"
• Пестрая пицца
• Пицца с луком
• Пицца с руколой и ветчиной
• Пицца с грибами, сыром и перепелинными яйцами
• Пицца с морепродуктами
• Пицца с бараниной