Варенье из винограда

Ингредиенты:

• виноград 1 кг
• сахар 1 кг
• вода 0,5 стакана
• лимонная кислота 1 ч. л
• ванильный сахар
• желфикс 1:1 1 упаковка

Отобранные крупные мясистые ягоды с прочной кожицей отделить от веточек, пересыпать сахаром, выдержать в эмалированной посуде 4-5 часов.

Поставить кастрюлю на плиту, влить воду.

Ванильный сахар смешать с желфиксом.

Высыпать желфикс в варенье, довести до кипения. Если вы не используете желфикс, тогда варенье следует  варить на слабом огне в один прием (20 мин).

Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие, горячие банки и закатать крышками. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту (если варите варенье без желфикса).

• Грушевый джем с ликером "Гренадин"
• Яблочное повидло
• Варенье из клюквы и яблок на меду
• Персиковый джем
• Конфитюр из крыжовника с белым шоколадом
• Джем из морошки
• Варенье из груш с фундуком
• Клубника в сиропе
• Варенье из клубники с персиками
• Цитрусовый конфитюр