Сливовое варенье от Агриппины Стекловой

Больше всего люблю варенье с кислинкой, например, из слив. В такое варенье добавляю пряности. Они придают необыкновенный аромат.

• 1 кг слив
• 800 г сахара
• палочка корицы
• 4 шт. гвоздики

Удаляем из слив косточки, режем сливы пополам и выкладываем слоями вперемешку с сахаром в глиняную или стеклянную миску. Накрываем полотенцем и оставляем в прохладном месте на сутки. Потом варим на небольшом огне до готовности ягод. Перед тем как разливать в банки, удаляем с варенья пенку и остужаем.

Источник: 'Вкусный Журнал'

• Варенье из оливок с кедровыми орехами
• Джем из красных апельсинов
• Джем из клюквы и яблок
• Конфитюр из лука и персиков
• Брусничный джем
• Джем грушево-ванильный
• Грушевый джем с ликером "Гренадин"
• Яблочное повидло
• Варенье из клюквы и яблок на меду
• Персиковый джем