Домляма

1 кг жирной говядины (или баранины, или телятины)
5 головок лука
3 больших моркови
3 болгарских перца
2 баклажана
3 больших помидора
6 картофелин
специи

В чугунный или алюминиевый казан или большую утятницу уложить слоями порезанные на кусочки 4х4 см мясо жиром вниз, посолить, поперчить, посыпать семенами кинзы (чайная ложка), тмином (на кончике ножа), красным и черным перцем. Сверху положить слой нарезанного кольцаи лука, посолить-поперчить, далее - слой нарезанной кружками моркови, посыпать его кукурмой (пол чайной ложки) и посолить, далее - слой баклажан, порезанных кружками, солить, слой болгарского перца, слой помидоров, слой картошки, также порезанной кружками толщиной до полсантиметра, просыпая все слои солью и перцем. Закрыть сверху все капустными листами, крышкой и поставить на маленький-маленький газ не открывая на 3 часа. При подаче посыпать свежей зеленью.

Нравится

Facebook

КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг

КАК УБРАТЬ БОКА

КАК УБРАТЬ ЖИВОТ

Читайте также

Отзывы

Айгуль 24.01.2010
3 часа это много.Я за час готовлю,но специи не добавляю.У меня посуда I-Cook от компании Amway.

Аба 18.11.2009
Три часа? Вы это че-то погорячились! 1,5 часа это максимум! Натали, в духовке нельзя! Температура самая маленькая. Если эл.плита, то на 2 или 3.

Natali 23.12.2006
Здравствуйте. Хотела бы приготовить блюдо под названием Домляма, но есть пару вопросов, а можно ли тушить в место газа в духовке все это чудо? Если да, то какая должна быть температура и сколько времени все это готовить? Заранее спасибо.

Оставить отзыв

Версия для печати

Вкуснее не бывает!
Cалат "Капрезе" с соусом песто

Удиви любимого!
Яйца-пашот с креветками

Торт для праздника!
Рецепт торта "Муравейник"

	Поваренная книга кулинара
	Клуб желающих похудеть на Kulina.ru

Ваше имя:
Отзыв:

Домляма

Темы форума