Узвар из сушёных фруктов

• Фрукты сушёные 25 г
• Сахар 15 г
• Мёд 10 г
• Вода

Сухофрукты перебирают, а крупные нарезают. после 2-3 кратного промывания тёплой водой сухофрукты заливают горячей водой и варят при закрытой крышке до готовности. Отвар заправляют сахаром и мёдом, доводят до кипения и ставят в холодное место до охлаждения и настаивания.

• Постный борщ с грибами и квашеной капустой
• Холодник
• Борщ со шпинатом и щавелем
• Огуречник
• Грибная подлива
• Кулешик из тыквы
• Кулешик из печени
• Кулешик из картофеля
• Кулешик из ершей
• Кулешик фасолевый