Суп с тмином и гренками

• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка свиного жира
• 1 яйцо
• четверть чайной ложки молотого тмина, соль

В подходящей кастрюле нагреть жир, добавить муку и жарить до готовности, постоянно помешивая так, чтобы не подгорело. Залить 700 мл холодной воды, посолить, вскипятить, варить еще 5 минут, снять с огня. В тарелке взбить яйцо, добавить тмин и несколько ложек мучного бульона, перемешать, добавить в мучной бульон и аккуратно перемешать. Подать с гренками.

• Запеченная фаршированная утка
• Гусь, запеченный с яблоками
• Индюшка с млинцами по-загорски
• Курица с хреном
• Запеченная курица под пикантным соусом
• Запеченная курица, фаршированная овощами
• Курятина с горошком
• Жгвацет из курятины
• Курятина с шампиньонами
• Салат из зеленой фасоли