Торт "Монастырская изба"

Ингредиенты:

• мука 4 стакана
• маргарин или масло 250 г
• сода, гашенная 1/2 ч. л.
• сметана 300 г
• вишня без косточек 500 г
• орешки, шоколад для украшения
• для крема:
• сметана 500 г
• сахар 300 г
• масло сливочное 100 г
• орехи молотые 100 г

Способ приготовления:



Подготовим все продукты. Маргарин натрите на терке, смешайте с мукой и добавьте сметану.



Тесто хорошо вымесите, скатайте в колобок, накройте пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холодильник . Консервированные вишни выложите на сито и дайте стечь соку.



Тесто вытащить, раскатать колбаской и нарезать на 15 одинаковых частей.



Кусочки теста тонко раскатайте, на каждый положите слой вишни.



Сверните тонкой трубочкой, концы залепите. Выпекайте трубочки в предварительно нагретой духовке в течение 7–10 минут, переворачивая.



Из готовых трубочек сложите 'избушку', складывая остывшие трубочки в пласты по 5, 4, 3, 2 и 1 штуке. Каждый слой промазывая кремом. Для крема взбейте размягченное масло с сахаром, добавьте в конце сметану и орехи, взбивайте еще в течение 3–5 минут. Выдержите торт в холодильнике не менее 8 часов.

Приятного аппетита!