Салат из помидоров с рукколой


Оценить:
05.08.14

Не могу не поделиться сочным летним салатом из помидоров с пряной зеленью. Потрясающий вкус и цвет, а аромат - закачаешься! Помидоры для этого салата лучше всего брать сочные, твердые и очень ароматные. Бальзамик и пармезан придают салату нежную пикантность и яркие нотки.
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат

Салат из помидоров с рукколой

Ингредиенты:

  • помидоры — 300 г.
  • соль крупная — по вкусу
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • руккола — 60 г.
  • пармезан
  • свежесмолотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры помыть.
ШАГ 1.

Помидоры помыть.
Разрезать каждый томат пополам.
ШАГ 2.

Разрезать каждый томат пополам.
Положить помидоры в сито и посыпать крупной солью, оставить минут на 15.
ШАГ 3.

Положить помидоры в сито и посыпать крупной солью, оставить минут на 15.
Затем переложить помидоры в миску.
ШАГ 4.

Затем переложить помидоры в миску.
Полить оливковым маслом.
ШАГ 5.

Полить оливковым маслом.
Заправить уксусом.
ШАГ 6.

Заправить уксусом.
Чеснок мелко нарезать и посыпать им салат.
ШАГ 7.

Чеснок мелко нарезать и посыпать им салат.
Овощи поперчить, перемешать.
ШАГ 8.

Овощи поперчить, перемешать.
Выложить в салат рукколу, аккуратно перемешать.
ШАГ 9.

Выложить в салат рукколу, аккуратно перемешать.
Салат переложить на сервировочное блюдо, посыпать тертым пармезаном.
ШАГ 10.

Салат переложить на сервировочное блюдо, посыпать тертым пармезаном.
Подать салат к столу с куском свежего белого хлеба. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Подать салат к столу с куском свежего белого хлеба. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана





КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ

Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати







Темы форума






Салат "Кукуруза"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться