Салат из кабачков с рукколой


Оценить:
31.07.14

Еще один вариант здорового салата из кабачков и рукколы. Этот салат отличный вариант для тех, кто следит за своим весом. Руккола, входящая в состав салата ускоряет обменные процессы в организме, является мощным энергетиком и выводит шлаки из организма. Кабачок также является диетическим продуктом, ведь в 100 г этого овоща содержится всего 27 ккал, которые легко усваиваются организмом. Рекомендуем заменить в салате уксус на сок лимона, а сахар - на мед. Питайтесь правильно и вкусно!
Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат

Салат из кабачков с рукколой

Ингредиенты:

  • руккола — 1 пачка
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • кабачки — 1 шт.
  • свежие огурцы — 3 шт.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • уксус 6% — несколько капель
  • соль — по вкусу
  • сахарный песок — по вкусу

Способ приготовления:

Рукколу помыть, обсушить и положить в миску.
ШАГ 1.

Рукколу помыть, обсушить и положить в миску.
Репчатый лук нарезать полукольцами и положить к салату.
ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать полукольцами и положить к салату.
Кабачок очистить, нарезать соломкой и положить в миску.
ШАГ 3.

Кабачок очистить, нарезать соломкой и положить в миску.
Огурцы нарезать соломкой и положить в миску.
ШАГ 4.

Огурцы нарезать соломкой и положить в миску.
В емкость налить оливковое масло.
ШАГ 5.

В емкость налить оливковое масло.
Добавить уксус.
ШАГ 6.

Добавить уксус.
Всыпать соль.
ШАГ 7.

Всыпать соль.
Добавить сахарный песок и хорошенько размешать.
ШАГ 8.

Добавить сахарный песок и хорошенько размешать.
Заправить салат соусом, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Заправить салат соусом, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана





Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Пончики праздничные
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться